2015年,受苹果大幅增产及2014产季苹果市场表现疲弱等因素影响,苹果收购价格出现大幅回落的态势已无法改变,回归到2013产季6元/公斤左右(指套纸袋80#二级以上红富士,以下若不作特殊说明,皆同)的水平,是业界不少人士的判断。从目前结束的嘎拉、将军红等早、中熟品种的销售情况来看,其收购价同比有20%-50%的降幅,因产区不同,质量不同,价格分化较为明显,但也基本预示了进入10月份以后,红富士的收购不会风平浪静。
苹果收购价格走低,能部分缓解销售压力的几项因素也偏于利空:
一、宏观经济的整体下行,对水果的消费或多或少产生一定影响。
二、近年来,电商和果品连锁超市等新流通渠道采购因更注重水果内在品质和拓展市场的需要,以及成本转嫁能力强,在过往的苹果收购当中扮演价格“搅局者”的角色。今年因环境等原因,收购将趋于理性。
不过以上几项因素尽管偏负面,但对后市起到的作用,都无法和市场信心这一关键因素相比。2014年苹果价格天花板封顶效应,和成本地板抬升的挤压效应,造成了储果果农、果商大面积的亏损。2015年对于商家而言,因收购价格下降,拓展了足够的赢利空间,这是苹果当年经营可以获利的必要条件。如果果业同仁们保持足够的信心,对后市乐观,产生良好的行业预期,扩大收购的风险至少比去年要小很多。
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